Spécialités d'Ille-et-Vilaine

En Ille-et-Vilaine, la galette de blé noir se garnit de jambon, d'œuf et de fromage, ou s'enroule autour d'une saucisse à Rennes. Le département a aussi ses huîtres de Cancale et sa volaille, le coucou de Rennes.

Les recettes traditionnelles d'Ille-et-Vilaine (35), un département de la région Bretagne.