Spécialités du Bas-Rhin

La flammekueche, ou tarte flambée, se cuisait autrefois dans le four à pain encore brûlant. Le Bas-Rhin, c'est aussi la choucroute, le baeckeoffe, le kouglof, les bretzels et les bredele de Noël à Strasbourg.

Les recettes traditionnelles du Bas-Rhin (67), un département de la région Grand Est.