Spécialités des Hautes-Alpes

Huile d'olive, herbes et légumes du soleil : ratatouille, bouillabaisse, socca, pissaladière, tapenade, daube provençale et tarte tropézienne.

Les recettes traditionnelles des Hautes-Alpes (05), un département de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.