Spécialités des Bouches-du-Rhône

À Marseille, la bouillabaisse se mange en deux services, le bouillon puis les poissons de roche. Les Bouches-du-Rhône, ce sont aussi l'aïoli du vendredi, les pieds paquets, les navettes à la fleur d'oranger, le riz de Camargue et les calissons d'Aix.

Les recettes traditionnelles des Bouches-du-Rhône (13), un département de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.