Sayniyyet kafta

Coupez finement le persil et découpez finement l’oignon en dés

Mélangez le tout avec la viande, un peu de sel et du poivre selon votre convenance

Formez des boulettes de viande que vous ferez revenir dans une poêle pour qu’elles puissent garder leur forme

Dorer les boulettes 5 min a la poêle

Coupez une partie des tomates en tranches et gardez l’autre partie des tomates pour en faire un coulis. Vous pouvez rajouter une pincée de cannelle. Rajoutez un peu d’eau, du poivre et du sel au besoin pour que la sauce ne soit pas épaisse.

Coupez les pommes de terre en tranche plutôt épaisses

Mélangez le tout et rajoutez y la viande que vous aviez préalablement fait revenir

Mettez au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Le petit truc: laissez la viande et les pommes de terre s’imprégner de la sauce

Servez ce plat le lendemain avec du riz aux vermicelles