Spécialités de la Côte-d'Or

En Côte-d'Or, le vin de Bourgogne entre dans la cuisine : coq au vin, bœuf mijoté, œufs en meurette. Dijon a donné son nom à la moutarde et au pain d'épices, le cassis au kir, et l'époisses est l'un des fromages les plus puissants de France.

Les recettes traditionnelles de la Côte-d'Or (21), un département de la région Bourgogne-Franche-Comté.